Шевр «Вкус Прованса» имеет молочный вкус с тонкими нотками орехов и сушеных фруктов. Нежный вкус и плотная консистенция Шевра делают его отличным элементом канапе. Нарежьте багет на кусочки толщиной 1,5 см и поджарьте до хрустящей корочки. Измельчите грушу на небольшие дольки и поставьте ненадолго в духовку, предварительно посыпав сахаром и корицей. На хлеб кладём небольшой кусочек сыра Шевр, затем карамелизированную грушу и грецкий орех. Скрепляем шпажками и поливаем готовые канапе мёдом.

Шевр также отлично подойдёт как начинка для выпечки. Раскатываем слоёное тесто и нарезаем на полоски. Одну полоску смазываем сыром Шевр и раскладываем сверху дольки яблок. Накрываем сверху второй полоской теста и сворачиваем рулетики. Выпекаем слойки 15 минут до золотистой корочки при температуре 200 градусов.

Нежный Шевр можно добавлять и в салаты. Шевр отлично украсит любой набор овощей с листьями салата, поджаренным мясом или курицей с остро-сладким соусом.

11 января 2021