Страчателла

Страчателла — мягкий молодой сыр с добавлением сливок. Имеет чуть солоноватый сливочный вкус.

Гастрономические сочетания.
С продуктами: томаты, морепродукты, черный перец, оливковое масло.
С напитками: белые сухие вина.

Сыр можно подавать самостоятельно или использовать в блюдах. Например, в салатах, ризотто и брускетах.

Рецепты с сыром Страчателла