Голубая плесень дает сыру уникальный пикантно-пряный вкус, поэтому у него так много поклонников по всему миру. На нашей сыроварне мы производим два вида сыра с голубой плесенью – Горгонзолу Piccante и Стилтонъ.

• Горгонзола Piccante – плотный зрелый сыр из коровьего молока с крупными вкраплениями голубой плесени. Он имеет глубокий пряный вкус и характерный запах.
• Стилтонъ – сыр с благородной голубой плесенью из коровьего молока. Мы изготавливаем его по технологии известного английского сыра. Вкус Стилтона кисломолочный с выраженным пикантно-перечным привкусом и легкой горечью или без нее.

После открытия упаковки рекомендуем дать этим сырам «подышать» 15-20 минут, чтобы плесень лучше проявилась.

21 апреля 2022