Благородные сыры с голубой плесенью хорошо оттеняют вкус лёгких вин, поэтому их часто подают в качестве самостоятельной закуски к ним. Такие сыры хорошо сочетаются с мёдом, красным виноградом и спелыми грушами. Из любого сыра с голубой плесенью получится вкусный, чуть солоноватый соус для пасты или пиццы. Сегодня расскажем о 3 таких сырах:

Горгонзола Piccante — плотный зрелый сыр из коровьего молока с вкраплениями голубой плесени. Имеет глубокий пряный вкус и яркий аромат. Горгонзолу Piccante можно купить в магазинах Ашан и Spar.
Стилтонъ изготавливается по технологии английского сыра из ненормализованного коровьего молока. Вкус сыра кисломолочный с пикантно-перечным привкусом. Этот сыр продаётся в магазинах Spar, Ашан, Мясновъ и службе доставки Самокат.
Premium Blue — сыр из козьего молока с белой гладкой мякотью и прожилками серо-голубой плесени. Обладает тонким цветочным ароматом с нотками свежескошенной травы. У него пикантный вкус с легкой остринкой и едва уловимой сладостью. Этот сыр можно найти в магазинах Spar.

23 апреля 2021