Шропшир Блю

Шропшир Блю — сыр с голубой плесенью из коровьего молока. Он имеет маслянистую текстуру. Добавление натурального пищевого красителя аннато (растительная вытяжка из тропического южноамериканского дерева), придает сыру не только яркий оранжевый цвет, но и сладкое послевкусие.

Гастрономические сочетания.
С продуктами: орехи, крекеры, тосты
С напитками: десертные сладкие вина, портвейн, херес