Его придумали как альтернативу классическому английскому сыру — более яркую, более выразительную по вкусу.
Его цвет — насыщенно-жёлтый, почти оранжевый, для голубой плесени это выглядит неожиданно.
Такой оттенок появляется из-за натурального красителя аннато, который мы добавляем при производстве.
Тесто плотное и маслянистое.
А внутри мраморные прожилки плесени.
Их формируют вручную: сыр прокалывают тонкими спицами, чтобы дать доступ кислороду.
Аромат — мягкий, грибно-сливочный, с ореховыми нотами.
По вкусу этот сыр занимает середину между Стилтоном и Горгонзолой.
Более яркий, чем Стилтонъ, но мягче и сливочнее, чем Горгонзола, с лёгкой ореховой пикантностью и благородной сладостью.
По мере созревания он меняется: от сливочного и нежного, к более насыщенному, ореховому, с глубоким ароматом.
Это Шропшир Блю 🧀
Его цвет — насыщенно-жёлтый, почти оранжевый, для голубой плесени это выглядит неожиданно.
Такой оттенок появляется из-за натурального красителя аннато, который мы добавляем при производстве.
Тесто плотное и маслянистое.
А внутри мраморные прожилки плесени.
Их формируют вручную: сыр прокалывают тонкими спицами, чтобы дать доступ кислороду.
Аромат — мягкий, грибно-сливочный, с ореховыми нотами.
По вкусу этот сыр занимает середину между Стилтоном и Горгонзолой.
Более яркий, чем Стилтонъ, но мягче и сливочнее, чем Горгонзола, с лёгкой ореховой пикантностью и благородной сладостью.
По мере созревания он меняется: от сливочного и нежного, к более насыщенному, ореховому, с глубоким ароматом.
Это Шропшир Блю 🧀
Это сыр, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни
11 февраля 2026
Его придумали как альтернативу классическому английскому сыру — более яркую, более выразительную по вкусу.
Его цвет — насыщенно-жёлтый, почти оранжевый, для голубой плесени это выглядит неожиданно.
Такой оттенок появляется из-за натурального красителя аннато, который мы добавляем при производстве.
Тесто плотное и маслянистое.
А внутри мраморные прожилки плесени.
Их формируют вручную: сыр прокалывают тонкими спицами, чтобы дать доступ кислороду.
Аромат — мягкий, грибно-сливочный, с ореховыми нотами.
По вкусу этот сыр занимает середину между Стилтоном и Горгонзолой.
Более яркий, чем Стилтонъ, но мягче и сливочнее, чем Горгонзола, с лёгкой ореховой пикантностью и благородной сладостью.
По мере созревания он меняется: от сливочного и нежного, к более насыщенному, ореховому, с глубоким ароматом.
Это Шропшир Блю 🧀
Его цвет — насыщенно-жёлтый, почти оранжевый, для голубой плесени это выглядит неожиданно.
Такой оттенок появляется из-за натурального красителя аннато, который мы добавляем при производстве.
Тесто плотное и маслянистое.
А внутри мраморные прожилки плесени.
Их формируют вручную: сыр прокалывают тонкими спицами, чтобы дать доступ кислороду.
Аромат — мягкий, грибно-сливочный, с ореховыми нотами.
По вкусу этот сыр занимает середину между Стилтоном и Горгонзолой.
Более яркий, чем Стилтонъ, но мягче и сливочнее, чем Горгонзола, с лёгкой ореховой пикантностью и благородной сладостью.
По мере созревания он меняется: от сливочного и нежного, к более насыщенному, ореховому, с глубоким ароматом.
Это Шропшир Блю 🧀