Конечно, мы говорим о Шевре. Это один из самых именитых мировых сыров, который производят с VIII века, представляете? В то время не существовало практически ничего, что мы учили на уроках истории:
- Вместо Греции, Хорватии и Сербии — единая Византийская империя.
- Вместо Франции — Галлия
- Вместо Индонезии — государство Матарам.
И только Шевр как был, так и остался в истории. Пролетели столетия, а его всё ещё изготавливают по технологии времён Карла Великого — из чистого козьего молока.
В Городецкой сыроварне «Курцево» Шевр производится сразу четырёх видов: «Классический», «С красным перцем», «Вкус прованса» и «Томаты и кунжут». Какой выбираете?