Premium Blue

Premium Blue — мягкий сыр из козьего молока с благородной голубой плесенью. Имеет нежную, маслянистую и легкую зернистую текстуру с глубокими прожилками и пазухами серо-голубой плесени. Обладает тонким цветочным ароматом с нотками свежескошенной травы и весенней свежести. У него пикантный вкус с легкой остринкой и едва уловимой сладостью. У более зрелого сыра ещё ярче раскрываются пикантность и острота.

Гастрономические сочетания.
С продуктами: орехи, фрукты, мед, конфитюры.
С напитками: сладкие десертные вина.

Premium Blue отлично подойдёт для сервировки на сырной тарелке, а также его можно использовать в рецептах пиццы и пасты.

Рецепты с сыром Premium Blue