Всё просто: во-первых, молоко этих пород отлично подходит для сырного производства и содержит витамины и минеральные вещества. Чтобы поддерживать высокие показатели жира и белка, мы внимательно следим за их рационом питания.
Во-вторых, козочки англо-нубийской и альпийской породы покладисты, обладают спокойным и неприхотливым характером.
Почему для производства сыров мы выбрали коз альпийской и англо-нубийской породы?
Всё просто: во-первых, молоко этих пород отлично подходит для сырного производства и содержит витамины и минеральные вещества. Чтобы поддерживать высокие показатели жира и белка, мы внимательно следим за их рационом питания.
Во-вторых, козочки англо-нубийской и альпийской породы покладисты, обладают спокойным и неприхотливым характером.