Новости сырной индустрии (третья — самая удивительная)🧀
Вы заметили, что на полках магазинов стало больше сыров? Здесь нет никакого заговора — просто производство российских сыров выросло на 14,4% по сравнению с прошлым годом. Только за первые 3 месяца наши производители выпустили 208 тыс. тонн сыра!
А вот выпуск сырных продуктов наоборот снизился на 1,5%. Всего было произведено 49,6 тыс. т. «сыров» из пальмового масла и соевого белка — интерес к ним очевидно падает.
Ну и на десерт: искусственный интеллект добрался и до сырной отрасли. Теперь ИИ может контролировать производство и созревание сыра, помогать технологам с мониторингом и другими сложными процессами. В Городецкой сыроварне мы его пока не используем, но на будущее не загадываем.
Как думаете, кто будет лучшим сыроваром — человек или компьютер?
Вы заметили, что на полках магазинов стало больше сыров? Здесь нет никакого заговора — просто производство российских сыров выросло на 14,4% по сравнению с прошлым годом. Только за первые 3 месяца наши производители выпустили 208 тыс. тонн сыра!
А вот выпуск сырных продуктов наоборот снизился на 1,5%. Всего было произведено 49,6 тыс. т. «сыров» из пальмового масла и соевого белка — интерес к ним очевидно падает.
Ну и на десерт: искусственный интеллект добрался и до сырной отрасли. Теперь ИИ может контролировать производство и созревание сыра, помогать технологам с мониторингом и другими сложными процессами. В Городецкой сыроварне мы его пока не используем, но на будущее не загадываем.
Как думаете, кто будет лучшим сыроваром — человек или компьютер?
Новости сырной индустрии
16 октября 2024
Новости сырной индустрии (третья — самая удивительная)🧀
Вы заметили, что на полках магазинов стало больше сыров? Здесь нет никакого заговора — просто производство российских сыров выросло на 14,4% по сравнению с прошлым годом. Только за первые 3 месяца наши производители выпустили 208 тыс. тонн сыра!
А вот выпуск сырных продуктов наоборот снизился на 1,5%. Всего было произведено 49,6 тыс. т. «сыров» из пальмового масла и соевого белка — интерес к ним очевидно падает.
Ну и на десерт: искусственный интеллект добрался и до сырной отрасли. Теперь ИИ может контролировать производство и созревание сыра, помогать технологам с мониторингом и другими сложными процессами. В Городецкой сыроварне мы его пока не используем, но на будущее не загадываем.
Как думаете, кто будет лучшим сыроваром — человек или компьютер?
Вы заметили, что на полках магазинов стало больше сыров? Здесь нет никакого заговора — просто производство российских сыров выросло на 14,4% по сравнению с прошлым годом. Только за первые 3 месяца наши производители выпустили 208 тыс. тонн сыра!
А вот выпуск сырных продуктов наоборот снизился на 1,5%. Всего было произведено 49,6 тыс. т. «сыров» из пальмового масла и соевого белка — интерес к ним очевидно падает.
Ну и на десерт: искусственный интеллект добрался и до сырной отрасли. Теперь ИИ может контролировать производство и созревание сыра, помогать технологам с мониторингом и другими сложными процессами. В Городецкой сыроварне мы его пока не используем, но на будущее не загадываем.
Как думаете, кто будет лучшим сыроваром — человек или компьютер?