В Курцево живёт более 2000 коз. Каждый день наш ветеринар осматривает стадо, чтобы исключить проблемы со здоровьем. А для хорошего самочувствия животные в хорошую погоду отправляются на пастбище.

Для приготовления сыра мы используем молоко следующих пород:

• Англо-нубийские козы

Их молоко не обладает резким козьим запахом и имеет приятный пломбирный привкус.

• Альпийские козы

У их молока сливочный, сладковатый вкус, а также отсутствует специфический запах козьего молока, который многие привыкли представлять.

В Курцево живёт более 2000 коз. Каждый день наш ветеринар осматривает стадо, чтобы исключить проблемы со здоровьем. А для хорошего самочувствия животные в хорошую погоду отправляются на пастбище.

Для приготовления сыра мы используем молоко следующих пород:

• Англо-нубийские козы

Их молоко не обладает резким козьим запахом и имеет приятный пломбирный привкус.

• Альпийские козы

У их молока сливочный, сладковатый вкус, а также отсутствует специфический запах козьего молока, который многие привыкли представлять.

3 июня 2022