Сырная тарелка — не просто закуска для гостей, а кулинарное искусство. С помощью правильной нарезки и легких украшений вы за 5 минут сделаете её яркой звёздочкой любого застолья.
🔪 Полутвёрдые сыры вроде Шереметьевского лучше нарезать небольшими кубиками или аккуратными слайсами. Они хорошо держат форму.
🔪 Мягкие творожные сыры стоит нарезать Лирой или ножом, смоченным водой — так к железу ничего не пристанет.
Вид нарезки зависит от формы, если это цилиндр, то нарезаем его полукольцами.
Если форма сыра как у Камамбреа или Шевра, то нарезаем на 6 ровных треугольников.
🔪 Круглый сыр с белой плесенью нарезаем треугольниками. А если он сам выполнен в форме треугольника — кубиками или тонкими треугольниками. Так каждый кусочек получится с корочкой и сердцевиной.
🔪 Сыры с голубой плесенью режутся так же, как и мягкие — кубиками с помощью мокрого ножа. Или можно просто покрошить их руками.
Если текстура сыра у вас более мягкая, как у Империала Блю — его можно нарезать слайсами.
Сохраняйте правила и делитесь этим постом с друзьями-кулинарами
🔪 Полутвёрдые сыры вроде Шереметьевского лучше нарезать небольшими кубиками или аккуратными слайсами. Они хорошо держат форму.
🔪 Мягкие творожные сыры стоит нарезать Лирой или ножом, смоченным водой — так к железу ничего не пристанет.
Вид нарезки зависит от формы, если это цилиндр, то нарезаем его полукольцами.
Если форма сыра как у Камамбреа или Шевра, то нарезаем на 6 ровных треугольников.
🔪 Круглый сыр с белой плесенью нарезаем треугольниками. А если он сам выполнен в форме треугольника — кубиками или тонкими треугольниками. Так каждый кусочек получится с корочкой и сердцевиной.
🔪 Сыры с голубой плесенью режутся так же, как и мягкие — кубиками с помощью мокрого ножа. Или можно просто покрошить их руками.
Если текстура сыра у вас более мягкая, как у Империала Блю — его можно нарезать слайсами.
Сохраняйте правила и делитесь этим постом с друзьями-кулинарами
Как правильно нарезать сыры: пошаговая инструкция
26 марта 2026
Сырная тарелка — не просто закуска для гостей, а кулинарное искусство. С помощью правильной нарезки и легких украшений вы за 5 минут сделаете её яркой звёздочкой любого застолья.
🔪 Полутвёрдые сыры вроде Шереметьевского лучше нарезать небольшими кубиками или аккуратными слайсами. Они хорошо держат форму.
🔪 Мягкие творожные сыры стоит нарезать Лирой или ножом, смоченным водой — так к железу ничего не пристанет.
Вид нарезки зависит от формы, если это цилиндр, то нарезаем его полукольцами.
Если форма сыра как у Камамбреа или Шевра, то нарезаем на 6 ровных треугольников.
🔪 Круглый сыр с белой плесенью нарезаем треугольниками. А если он сам выполнен в форме треугольника — кубиками или тонкими треугольниками. Так каждый кусочек получится с корочкой и сердцевиной.
🔪 Сыры с голубой плесенью режутся так же, как и мягкие — кубиками с помощью мокрого ножа. Или можно просто покрошить их руками.
Если текстура сыра у вас более мягкая, как у Империала Блю — его можно нарезать слайсами.
Сохраняйте правила и делитесь этим постом с друзьями-кулинарами
🔪 Полутвёрдые сыры вроде Шереметьевского лучше нарезать небольшими кубиками или аккуратными слайсами. Они хорошо держат форму.
🔪 Мягкие творожные сыры стоит нарезать Лирой или ножом, смоченным водой — так к железу ничего не пристанет.
Вид нарезки зависит от формы, если это цилиндр, то нарезаем его полукольцами.
Если форма сыра как у Камамбреа или Шевра, то нарезаем на 6 ровных треугольников.
🔪 Круглый сыр с белой плесенью нарезаем треугольниками. А если он сам выполнен в форме треугольника — кубиками или тонкими треугольниками. Так каждый кусочек получится с корочкой и сердцевиной.
🔪 Сыры с голубой плесенью режутся так же, как и мягкие — кубиками с помощью мокрого ножа. Или можно просто покрошить их руками.
Если текстура сыра у вас более мягкая, как у Империала Блю — его можно нарезать слайсами.
Сохраняйте правила и делитесь этим постом с друзьями-кулинарами