Буратта, Страчателла и Моцарелла — это сыры группы Паста Филата, которые визуально очень похожи, но в чём их отличие❓
Технология производства сырного теста одна, а вот подача разная:
🧀 Для создания Моцареллы сырную массу нагревают и вытягивают, как тесто. Затем придают известную форму шариков и охлаждают — вуаля, сыр готов.
🧀 Сырного теста после Моцареллы осталось слишком много? Не беда! Нужно разделить его на лоскуты и добавить сливки — вот и получилась нежнейшая Страчателла.
🧀 Буратта — это небольшой разогретый «мешочек» из теста для Моцареллы, внутрь которого добавлена сливочная Страчателла. Начинить Буратту так, чтобы не порвать тесто — задача из сложных.
Рассказывать можно долго, но лучше попробовать. Все три вида этих сыров продаются в сети магазинов «Спар». Обязательно сравните!
Технология производства сырного теста одна, а вот подача разная:
🧀 Для создания Моцареллы сырную массу нагревают и вытягивают, как тесто. Затем придают известную форму шариков и охлаждают — вуаля, сыр готов.
🧀 Сырного теста после Моцареллы осталось слишком много? Не беда! Нужно разделить его на лоскуты и добавить сливки — вот и получилась нежнейшая Страчателла.
🧀 Буратта — это небольшой разогретый «мешочек» из теста для Моцареллы, внутрь которого добавлена сливочная Страчателла. Начинить Буратту так, чтобы не порвать тесто — задача из сложных.
Рассказывать можно долго, но лучше попробовать. Все три вида этих сыров продаются в сети магазинов «Спар». Обязательно сравните!
Буратта, Страчателла, Моцарелла — в чем отличие?
28 июня 2024
Буратта, Страчателла и Моцарелла — это сыры группы Паста Филата, которые визуально очень похожи, но в чём их отличие❓
Технология производства сырного теста одна, а вот подача разная:
🧀 Для создания Моцареллы сырную массу нагревают и вытягивают, как тесто. Затем придают известную форму шариков и охлаждают — вуаля, сыр готов.
🧀 Сырного теста после Моцареллы осталось слишком много? Не беда! Нужно разделить его на лоскуты и добавить сливки — вот и получилась нежнейшая Страчателла.
🧀 Буратта — это небольшой разогретый «мешочек» из теста для Моцареллы, внутрь которого добавлена сливочная Страчателла. Начинить Буратту так, чтобы не порвать тесто — задача из сложных.
Рассказывать можно долго, но лучше попробовать. Все три вида этих сыров продаются в сети магазинов «Спар». Обязательно сравните!
Технология производства сырного теста одна, а вот подача разная:
🧀 Для создания Моцареллы сырную массу нагревают и вытягивают, как тесто. Затем придают известную форму шариков и охлаждают — вуаля, сыр готов.
🧀 Сырного теста после Моцареллы осталось слишком много? Не беда! Нужно разделить его на лоскуты и добавить сливки — вот и получилась нежнейшая Страчателла.
🧀 Буратта — это небольшой разогретый «мешочек» из теста для Моцареллы, внутрь которого добавлена сливочная Страчателла. Начинить Буратту так, чтобы не порвать тесто — задача из сложных.
Рассказывать можно долго, но лучше попробовать. Все три вида этих сыров продаются в сети магазинов «Спар». Обязательно сравните!