Его имя — Крошет. Так называется полутвёрдый сыр из козьего молока, который производится в нашей сыроварне!

Главная особенность Крошета — мытая корка. При созревании, которое длится от 3-х месяцев, мы вручную натираем щеткой сыр с раствором со специально внесёнными бактериями.

Как результат: бактерии формируют ту самую фирменную корку от светло-жёлтого до коричневого цвета и дарят сыру интенсивный, сложный и многообразный вкус.

Всё ли это? Нет!

Скажем по секрету: вскоре вас ждёт ещё больше анонсов полутвёрдых и твердых сыров с разными сроками выдержки.

15 ноября 2023

Его имя — Крошет. Так называется полутвёрдый сыр из козьего молока, который производится в нашей сыроварне!

Главная особенность Крошета — мытая корка. При созревании, которое длится от 3-х месяцев, мы вручную натираем щеткой сыр с раствором со специально внесёнными бактериями.

Как результат: бактерии формируют ту самую фирменную корку от светло-жёлтого до коричневого цвета и дарят сыру интенсивный, сложный и многообразный вкус.

Всё ли это? Нет!

Скажем по секрету: вскоре вас ждёт ещё больше анонсов полутвёрдых и твердых сыров с разными сроками выдержки.