Халуми

Халуми — сыр из коровьего молока для жарки и гриля. После прессования он подвергается воздействию высоких температур и становится термоустойчивым. В отличие от сыров, которые плавятся на сковороде, Халуми зажаривается до золотистой корочки, не теряя вкусовых свойств.

Гастрономические сочетания.
С продуктами: спелые томаты, овощи гриль, сладкий конфитюр, мед.
С напитками: шампанское, шабли, пино гриджо, шардоне, совиньон блан, ламбруско.

Рецепты с сыром Халуми