Грюйер

Грюйер — это твёрдый сыр из швейцарской группы, произведённый по технологии Грюйер. Минимальный срок созревания сыра 6 месяцев, после 12 месяцев появляется зернистость, вкус становится более ярким и многообразным. Сыр имеет плотную, однородную текстуру и сладковатый оттенок. За счёт плотной и однородной текстуры сыр легко нарезается и не крошится. Производится из коровьего молока.

Гастрономические сочетания.
С продуктами: орехи, крекер, тосты, сельдерей, брокколи.
С напитками: десертные сладкие вина, портвейн, херес.

Грюйер отлично подходит для сырных тарелок, горячих блюд и просто в компании с хорошим вином.