Если вы предпочитаете лёгкое свежее сухое вино, обратите внимание на французские сорта долины Луара. К ним относятся белые вина — Совиньон Блан и Шенен Блан, и красные — Каберне Фран и Пино Нуар. В компанию к таким винам советуем взять сыр Кротен.
Кротен — это сыр из козьего молока с нежным сливочным вкусом и нотками орехов. Он имеет форму цилиндрической головки, сверху покрыт съедобной «мозговитой» корочкой. Мякоть Кротена становится более пластичной по мере созревания сыра и добавляет ему пряности.
Сливочный вкус Кротена хорошо раскрывает букет сдержанного сухого вина с лёгкой кислинкой во вкусе. Сыр к вину можно подать, нарезав его на небольшие ломтики вместе с виноградом и крекерами.
Кротен — это сыр из козьего молока с нежным сливочным вкусом и нотками орехов. Он имеет форму цилиндрической головки, сверху покрыт съедобной «мозговитой» корочкой. Мякоть Кротена становится более пластичной по мере созревания сыра и добавляет ему пряности.
Сливочный вкус Кротена хорошо раскрывает букет сдержанного сухого вина с лёгкой кислинкой во вкусе. Сыр к вину можно подать, нарезав его на небольшие ломтики вместе с виноградом и крекерами.
Сыр для любителей лёгких сухих вин
27 мая 2021