Именно 10 дней длится цикл изготовления Сент-Мора от варки до отгрузки. По мере созревания он становится более текучим и пикантным, поэтому, например, трёхдневный и семидневный сыры будут выглядеть по-разному.

Кому понравится Сент-Мор? Тем, кто любит свежий сливочный вкус с лёгкой кислинкой и фруктовыми нотками, ведь сыр сделан из козьего молока и имеет корочку из белой плесени.

Удачным дополнением Сент-Мора станут орехи, фрукты и лёгкие французские вина.

13 сентября 2021