Шевр «С красным перцем»

Шевр «С красным перцем» — мягкий сыр из молока альпийских коз. В данной вариации он содержит паприку, сушеные томаты, семена горчицы, черный и красный перец. Получается пикантное сочетание нежного сыра с перцем.

Гастрономические сочетания.
С продуктами: тосты, крекеры.
С напитками: сладкий кофе.

• Родословная: Франция
• Молоко: козье
• Выдержка: до 3-х дней
• Жирность: 45%
• Вид: мягкий
• Цвет: белый, однородный по всей массе, с вкраплением специй: острого красного перца, сухих томатов, паприки, зерен горчицы.
• Вкус и запах: молочнокислый, умеренно-соленый, допускается слегка кисловатый вкус и аромат, свойственный козьему молоку с привкусом прованских трав

Пищевая ценность (в 100 г продукта) средние значения:
белки — 13,3 г, жиры — 18 г, углеводы — 1 г. (219,2 ккал)

Рецепты с сыром Шевр