Шевр «Вкус Прованса» — мягкий сыр из молока альпийских коз. Он обладает бархатным молочным вкусом. Настоящая изюминка этого сыра — это уникальная смесь специй «Вкус Прованса», в которую входят базилик, тимьян, розмарин, майоран, семена зеленого аниса и даже цветы лаванды. Эти ароматические нотки придают сыру необыкновенный букет вкусов и ароматов, перенося вас прямо на поля французской провинции.
Гастрономические сочетания.
С продуктами: сладкий перец, кабачки, тосты, оливковое масло.
С напитками: легкие вина, кофе.
- Родословная: Франция
- Молоко: козье
- Выдержка: до 3-х дней
- Жирность: 45%
- Вид: мягкий
- Цвет: белый, однородный по всей массе, снаружи покрыт обсыпкой из прованских трав
- Вкус и запах: молочнокислый, умеренно-соленый, допускается слегка кисловатый вкус и аромат, свойственный козьему молоку с привкусом прованских трав