Если как следует углубиться во французскую историю, окажется, что метод «взять кусочек сыра и съесть» не сработает — нужно соблюдать ряд требований:
- Сыр должен подаваться в конце трапезы, перед десертом. О-бя-за-тель-но (если его нет, то хозяев можно обвинить в дурном тоне).
- Круглые сыры режутся только треугольниками, твёрдые — небольшими квадратами, голубые — по диагонали.
- Перед подачей сыр должен час «подышать» на столе. Что делать, если у вас есть кот или собачка, в правилах этикета не сообщается.
Сейчас это всё, конечно, условности. Если хотите есть сыр перед супом или резать Камамбер прямоугольниками — никто вас не остановит!