Ситуация: наша подписчица купила в магазине сыр Камамбер, а открыв поняла, что он очень сильно пахнет. Запах буквально сбивает с ног. Она спросила нас, испорчен ли продукт или его всё-таки можно есть.
Пахнет Камамбер? Посмотрите срок изготовления ✔️
И нет, мы говорим не только о «просрочке». Всё дело в том, что у сыра Камамбер есть три стадии созревания:
— От 0 до 15 дней: сыр покрыт белой корочкой с тонкими прожилками, вкус лёгкий и сливочный, а запах — мягкий, с грибной ноткой.
— От 16 до 30 дней: внутри сыр становится мягким, консистенция похожа на крем, а сливочный вкус приобретает лёгкую остринку.
— От 31 до 45 дней: вкус усиливается и обостряется, запах становится насыщенным, ярким и интенсивным.
💡 Если вы, как и наша подписчица, не желаете, чтобы «запах сбивал с ног», то выбирайте на полках магазинов Камамбер с недавней датой производства. Если любите пикантность — то с поздней.
Запах Камамбера
Пахнет Камамбер? Посмотрите срок изготовления ✔️
И нет, мы говорим не только о «просрочке». Всё дело в том, что у сыра Камамбер есть три стадии созревания:
— От 0 до 15 дней: сыр покрыт белой корочкой с тонкими прожилками, вкус лёгкий и сливочный, а запах — мягкий, с грибной ноткой.
— От 16 до 30 дней: внутри сыр становится мягким, консистенция похожа на крем, а сливочный вкус приобретает лёгкую остринку.
— От 31 до 45 дней: вкус усиливается и обостряется, запах становится насыщенным, ярким и интенсивным.
💡 Если вы, как и наша подписчица, не желаете, чтобы «запах сбивал с ног», то выбирайте на полках магазинов Камамбер с недавней датой производства. Если любите пикантность — то с поздней.