Камамбер Традиционный

Камамбер Традиционный – сыр из коровьего молока. Имеет творожную, рыхлистую текстуру, в отличие от стабилизированного, и, чем старше сыр, тем становится более текучим от корки. Полностью созревший камамбер отличается насыщенным и многогранным вкусом и запахом, проявляются аммиачные нотки. Срок созревания – 30 дней.

Гастрономические сочетания:
С продуктами: крекеры, тосты, фрукты, мёд, варенье из вишни или инжира.
С напитками: лёгкие красные вина, сухие белые, яблочный сидр, тёмный стаут.