Бри Традиционный

Бри Традиционный:
- более насыщенный вкус и специфический запах на последней стадии созревания;

- созревание начинается от корки, из-за чего внутри образуется творожистая середина, которая пропадает на последней стадии созревания;

- минимальный срок созревания: от трёх недель.

Гастрономические сочетания:
С продуктами: крекеры, тосты, фрукты, мёд, варенье из вишни или инжира.

С напитками: лёгкие красные вина, сухие белые, яблочный сидр, тёмный стаут.