⚖️ Правда или миф: сыр, который хрустит на зубах, опасен для здоровья
Раскрываем верный ответ: это миф!
Минутка полезной информации:
Некоторые наши твёрдые сыры и сыр Блюз хрустят из-за кристаллизации тирозина — полезной аминокислоты, образующейся в процессе созревания. Это не «просрочка» и точно не «дефект», а всего лишь маленькие безвредные кристаллы. Особенность производства.
И ещё один полезный факт: чем выше срок созревания сыра, тем больше образуется кристаллов лактата кальция и тирозина — тем чаще он будет немножко хрустеть на зубах.
Миф развенчан! Смело ешьте «хрустящие» сыры и радуйте близких сытными завтраками 🧀
Раскрываем верный ответ: это миф!
Минутка полезной информации:
Некоторые наши твёрдые сыры и сыр Блюз хрустят из-за кристаллизации тирозина — полезной аминокислоты, образующейся в процессе созревания. Это не «просрочка» и точно не «дефект», а всего лишь маленькие безвредные кристаллы. Особенность производства.
И ещё один полезный факт: чем выше срок созревания сыра, тем больше образуется кристаллов лактата кальция и тирозина — тем чаще он будет немножко хрустеть на зубах.
Миф развенчан! Смело ешьте «хрустящие» сыры и радуйте близких сытными завтраками 🧀
Нормально ли, что сыр хрустит?
1 июля 2025
⚖️ Правда или миф: сыр, который хрустит на зубах, опасен для здоровья
Раскрываем верный ответ: это миф!
Минутка полезной информации:
Некоторые наши твёрдые сыры и сыр Блюз хрустят из-за кристаллизации тирозина — полезной аминокислоты, образующейся в процессе созревания. Это не «просрочка» и точно не «дефект», а всего лишь маленькие безвредные кристаллы. Особенность производства.
И ещё один полезный факт: чем выше срок созревания сыра, тем больше образуется кристаллов лактата кальция и тирозина — тем чаще он будет немножко хрустеть на зубах.
Миф развенчан! Смело ешьте «хрустящие» сыры и радуйте близких сытными завтраками 🧀
Раскрываем верный ответ: это миф!
Минутка полезной информации:
Некоторые наши твёрдые сыры и сыр Блюз хрустят из-за кристаллизации тирозина — полезной аминокислоты, образующейся в процессе созревания. Это не «просрочка» и точно не «дефект», а всего лишь маленькие безвредные кристаллы. Особенность производства.
И ещё один полезный факт: чем выше срок созревания сыра, тем больше образуется кристаллов лактата кальция и тирозина — тем чаще он будет немножко хрустеть на зубах.
Миф развенчан! Смело ешьте «хрустящие» сыры и радуйте близких сытными завтраками 🧀