Ах, как мы любим, когда сыр выходит на главные роли!
Сегодня делимся простейшим рецептом жареного Халуми от нашего шефа Евгения. «Простейшим» — не значит обыденным по вкусу, всё как раз наоборот. Без лишних слов берём:
Халуми из «Курцево» — одна пачка
Томаты черри — 250 грамм
Листья салата — сколько есть в холодильнике
Лимонный сок
Бальзамический соус
Обратите внимание, что в списке ингредиентов нет масла. Обжариваем халуми на исключительно сухой сковороде с двух сторон, добавляем черри и тушим, пока овощи не станут мягкими.
Параллельно на тарелку укладываем «подушку» из салата, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем готовые ингредиенты. Сверху поливаем бальзамиком (если не любите, можно заменить на песто или вообще убрать).
Это порционное блюдо — идеальная сытная закуска для гостей. Обязательно попробуйте приготовить.