Бургер с сыром Грильмамбер

Ингредиенты:

• Грудка индейки — 250 г
• Красный рук — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сливочное масло — 25 г
• Грильмамбер —1 уп.
• Булочка для бургера — 2 шт.
• Горчица — 3 ст. л.
• Салат Айсберг — 50 г
• Цедра апельсина — 1/2 ч. л.
• Брусника — 200 г

Мелко рубим индейку и лук. Выкладываем в миску, солим и перемешиваем. Формируем котлеты. Разогреваем сковороду, бросаем кусочек сливочного масла и обжариваем котлеты с двух сторон.
Разрезаем вдоль Грильмамбер и булочку. На нижнюю часть булочки намазываем горчицу, затем кладём листья салата, котлету и Грильмамбер. Фламбируем сыр.
В кастрюлю высыпаем бруснику, добавляем цедру апельсина и варим на медленном огне. Добавляем брусничный соус и закрываем бургер второй половиной булочки.

Нельзя ждать ни секунды — начинаем есть!