Аккуратно снимаем «шапочку» с Грильмамбера, добавляем туда дольку чеснока и кладём в глубокую ёмкость. Хлеб нарезаем дольками и укладываем вокруг сыра, сверху поливаем маслом и по желанию добавляем веточку розмарина. Запекаем импровизированное фондю 10 минут при температуре 180°С, в конце убираем чеснок. Готово! Можно звать друзей к столу.