Что общего у ньокки и клёцок из нашего детства? Практически всё! И то, и другое — продукт из пшеничной муки с яйцом, напоминающий пасту. Сегодня наш шеф покажет, как приготовить это вкуснейшее блюдо! Берём на кухне: Рикотту — 250 грамм Пшеничную муку — 200 грамм Куриное яйцо — 1 шт. Сахар — 1,5 столовые ложки Манку — 2 столовые ложки Перемешиваем Рикотту, муку и яйцо в глубокой миске. Получившееся тесто делим на небольшие шарики и с одной стороны вдавливаем горлышком бутылки. Так у нас выйдут ньокки в форме грибных шляпок. Отправляем грибочки-ньокки в кипящую воду, отвариваем 5 минут и щедро поливаем любимым соусом.