Назад

Суп-пюре с сыром Гауда

Для приготовления двух порций вам понадобится: 2 средних картофелины; 1 луковица; 200 гр. сыра Гауда; 250 мл. сливок.
Приготовление:
  • ставим на огонь кастрюлю с водой, солим и ждём закипания;
  • картофель нарезаем мелкими кубиками и варим в кипящей воде;
  • лук нарезаем полукольцами, делаем зажарку на сковороде, обжаренный лук добавляем к картофельному бульону и варим всё вместе ещё 5 минут;
  • картофель и лук вместе с бульоном пробиваем блендером до однородной массы, добавляем сливки;
  • сыр Гауда натираем на мелкой тёрке, добавляем к овощному супу-пюре и мешаем, пока сыр не расплавится;
  • готовый суп подаём с сухариками и зеленью.

Вид сыра: Полутвердый

Сыр: Гауда

Вид блюда: Супы