Вам понадобится: Сыр Рикотта — 1 уп. Молоко — 430 мл Яйца — 3 шт. Масло растительное — 50 мл Разрыхлитель теста — 1 уп. Сахар — по вкусу Соль — щепотка Мука — 250-300 г Мёд — по вкусу Сахарная пудра — для украшения Приготовление: Выкладываем Рикотту в миску, добавляем молоко, яйца, растительное масло, перемешиваем. В отдельной ёмкости смешиваем разрыхлитель теста, муку, сахар, соль, добавляем смесь с Рикоттой, взбиваем венчиком до однородной консистенции. На разогретой сковороде выпекаем панкейки до золотистой корочки, примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. Готовое блюдо поливаем мёдом по вкусу и украшаем сахарной пудрой. Наш завтрак с панкейками из Рикотты готов, приятного аппетита!