Чистим и нарезаем лук кольцами, поливаем растительным маслом, соевым соусом, солим. Куриное филе разрезаем пополам, готовим на водяной бане. По готовности нарезаем курицу кубиками. Шарики Моцареллы разрезаем на 2 части. Для соуса: в миску наливаем оливковое масло, 2 ложки соевого соуса, горчицу, перемешиваем. Чистим и режем апельсин, как показано на видео. Листья салата рвем на части, выкладываем на тарелку, на них кладем курицу, лук, апельсин и сыр, поливаем соусом.
Свежий салат с Моцареллой готов, приятного аппетита!