Брускетта с Рикоттой и красной рыбой

Вам понадобится: сыр Рикотта; авокадо; красная рыба; хлеб и салат для украшения.
Приготовление:
  • разрезаем авокадо пополам, удаляем ядро и вынимаем мякоть с помощью чайной ложки. Нарезаем мякоть авокадо на мелкие кусочки и пробиваем блендером вместе с сыром Рикотта;
  • булочки нарезаем на плоские кусочки, обжариваем на сковороде, смазывая каждую сторону оливковым маслом;
  • собираем брускетты: намазываем на булочки пасту из авокадо и Рикотты, а сверху выкладываем кусочек красной рыбы;
  • подаём брускетты на большой тарелке с листьями салата и канапе из оливок.

Вид сыра: Мягкий

Сыр: Рикотта

Вид блюда: Салаты и закуски