Моцарелла/Буратта/Страчателла (можно использовать любой из этих сыров) — 1 уп.
Приготовление: Тонко раскатываем тесто, обильно смазываем его оливковым маслом и посыпаем приправой с травами. Отправляем в духовку и выпекаем 25 минут до готовности.
За это время нарезаем кубиками томаты и перец. Бросаем на разогретую сковороду, солим, добавляем оливковое масло. Даём овощам немного потомиться.
Достаём фокаччу из духовки и разрезаем. Поверх выкладываем горячие овощи, микрозелень и сыр на выбор — Моцареллу, Буратту или Страчателлу. ⠀ Приятного аппетита!