Вам понадобится: Шевр «Классический» — 1 уп. Молоко — 400 мл Корица молотая — 1 уп. Сахар тростниковый — 5 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 200-300 г Масло сливочное — 200 г Сливки 10% — 50 мл Сахарная пудра — 30 г Соль — 1 ст. л. Дрожжи — 1 уп. Приготовление: В миску выливаем молоко, добавляем дрожжи, две ложки сахара, перемешиваем. В отдельной ёмкости смешиваем муку, яйцо и соль, вливаем смесь с молоком, тщательно перемешиваем. Добавляем 100 г растопленного сливочного масла, перемешиваем. Тесто должно получиться упругим, если оно достаточно жидкое, можно добавить муки. Полученное тесто тонко раскатываем, делаем смесь из трёх ложек сахара и корицы, высыпаем на тесто. Сворачиваем тесто в рулетик, как показано на видео, разрезаем на небольшие части. Выкладываем на противень на бумагу для выпекания, ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Шевр разминаем вилкой, добавляем к нему оставшееся сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем. Вливаем в полученную смесь сливки, добавляем сахарную пудру, взбиваем миксером до однородной консистенции. Поливаем готовые булочки, ждём полного остывания. Ароматные Синнабон готовы, заваривайте любимый чай и скорее подавайте к столу!