Томатный суп с сыром Кротен

Вам понадобится: ломтик сыра Кротен; 5 штук томатов; острый красный перец и зубчик чеснока.
Приготовление:

крошим чеснок и перец, нарезаем томаты на мелкие кусочки;
в разогретый сотейник сначала выкладываем чеснок и перец, а затем добавляем томаты;
после закипания держим суп на среднем огне ещё несколько минут и процеживаем через сито;
переливаем суп в термоустойчивое блюдо, добавляем кусочек сыра Кротен и отправляем в духовку на 5 минут;
добавляем соль по вкуску, подаём с листьями базилика и гренками.

Вид сыра: С белой плесенью

Сыр: Кротен

Вид блюда: Супы