Раскатываем тесто, выкладываем Рикотту, равномерно распределяем. Моцареллу рвём руками на небольшие кусочки, выкладываем на тесто. Сверху кладём целые томаты черри, поливаем оливковым маслом, посыпаем любимыми специями. Заворачиваем края теста, формируя небольшой бортик. Отправляем наш тарт в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, примерно на 30 минут. Разрезаем на порции и наслаждаемся потрясающим блюдом!