Десерт с клубникой и Рикоттой

Вам понадобится: 1 упаковка Рикотты; 5-8 штук сухого печенья; 200 гр. грецких орехов; 50 гр. сливочного масла; 1 плитка шоколада; клубника для сервировки.
Приготовление:
  • измельчаем в блендере печенье и половину грецких орехов, добавляем сыр Рикотта, сливочное масло, потёртый в крошку шоколад и перемешиваем смесь до однородной консистенции;
  • мелко измельчаем вторую половину грецких орехов - они пригодятся нам для панировки;
  • формируем из сырной массы шарики, панируем их грецкими орехами и отправляем десерт в морозильную камеру для застывания;
  • пока сырные шарики замораживаются делаем шоколадную глазурь - небольшие дольки шоколада греем на водяной бане в пищевом пакете или кондитерском мешке;
  • когда десерт затвердеет, покрываем шарики сверху глазурью и украшаем клубникой.

Вид сыра: Мягкий

Сыр: Рикотта

Вид блюда: Десерты