Кулич из Рикотты

Готовим Кулич к Пасхе 🐣

Конечно, это угощение сейчас можно купить в любом магазине, но зачем? Сделанное своими руками, оно понравится семье куда больше! Вот что берём:

— Рикотта из «Курцево» — 400 грамм
— Сливочное масло — 100 грамм
— Яйца — 4 штуки
— Сахар — 250 грамм
— Мука — 450 грамм
— Разрыхлитель — 30 грамм
— Щепотка ванилина
— Горсть изюма

Самое важное: за сутки до приготовления замачиваем изюм в портвейне или коньяке.
Смешиваем муку, разрыхлитель, масло, сахар и яйца. Взбиваем блендером, а затем добавляем протёртую Рикотту и блендерим ещё раз. В получившееся тесто добавляем цукаты, ягоды по вкусу и наш настоявшийся изюм.

Выкладываем кулич в форму и выпекаем 50 минут при 180°. Поливаем готовой глазурью или едим так. Приятного аппетита!

Вид сыра: Мягкий

Сыр: Рикотта

Вид блюда: Десерты

Вид сыра: Мягкий

Сыр: Рикотта

Вид сыра: Мягкий

Сыр: Рикотта