Для приготовления одной порции вам понадобится: 200 гр. грибов; половина средней луковицы; 1 ст. л. муки; 50 мл. сливок; 2 кусочка хлеба; 50 гр. сыра Шереметьевский; инжир. Приготовление:
нарезаем грибы и лук, обжариваем до готовности на растительном масле;
добавляем муку и заливаем сливками так, чтобы получилась густая однородная масса;
хлеб нарезаем средними ломтиками, выкладываем грибы и лук;
покрываем жульен сверху тонкими пластинками сыра Шереметьевский и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах;
украшаем готовое блюдо кусочками инжира, при желании сыр можно дополнительно подплавить кулинарной горелкой.