На счёт три: самая обязательная закуска на новогоднем столе… Конечно, красная икра. Обычно её подают на ломтике батона со сливочным маслом, но в этот раз мы предлагаем отойти от традиции и сделать что-то более изысканное:
Шевр с красным перцем — одна пачка
Галеты (сухое печенье) в форме круга
Зелень по вкусу
Красная икра — 6–7 столовых ложек
Тонко нарезаем Шевр острым ножом, кладём его между двух галет. Получившееся «колесо» посыпаем мелко порубленной зеленью, а сверху кладём столовую ложку икры. Хитрость в том, что сыр и печенье куда сытнее обычного батона, поэтому закуски хватит на подольше. Обязательно пробуйте в новогоднюю ночь!