В извечном споре мясоедов и вегетарианцев мы стоим на том, что любое блюдо может быть вкусным — главное, добавить побольше сыра. И вот вам тому пример от шефа: Для рецепта понадобятся лишь крупная морковь, пачка сыра Стилтонъ, щепотка куркумы и 200 мл сливок. Слайсируем морковь, отправляем её в холодную воду и постепенно сворачиваем в рулет диаметром 4–5 см. Заготовку аккуратно перевязываем бечёвкой и обжариваем на сливочном масле. Стилтонъ нарезаем и перемешиваем вместе со сливками в сотейнике. Когда соус растопится, посыпаем куркумой и подаём вместе с обжаренной морковью. Для эстетики — добавляем мелко нарезанный кешью.