Классический рецепт итальянской панна-котты с Рикоттой

Сливочная, нежная, покоряющая сердца ?

Вы всё правильно поняли: это классический рецепт итальянской панна-котты с одним из любимейших сыров Городецкой сыроварни Курцево. Выложите на стол эти ингредиенты:

• Желатин — одна пачка
• Рикотта из «Курцево» — одна упаковка
• Сметана — три столовых ложки
• Сахарная пудра — 50 грамм
• Какао — столовая ложка
• Печенье — 15 галет
• Шоколадная крошка и орехи по вкусу

Размешиваем желатин с холодной водой. В отдельной ёмкости взбиваем до нежной консистенции сыр, сметану и сахарную пудру, добавляем какао и взбиваем ещё раз. В готовую жидкость добавляем размешанный желатин и… вы всё правильно угадали, третий раз взбиваем в миксере.

Мелко нарезаем печенье, дробим шоколад и орехи, щедро засыпаем в миску (не перемешиваем!) и даём панна-котте застыть в холодильнике.

Дальше мы немного пустились во все тяжкие и добавили к рецепту сливочный соус и манго — вы можете сделать так же. Или посыпьте десерт любыми другими ягодами, испортить его невозможно