Идеальное сочетание вкусов: тыква, манго и Рикотта
р.
р.
Вам понадобится: половина средней тыквы; 1 шт. манго; 250 гр. сыра Рикотта; 2 ст. л. мёда и тыквенные семечки для сервировки. Приготовление:
тыкву чистим, нарезаем кубиками и выкладываем в огнеупорное блюдо, которое предварительно смазываем маслом, поливаем тыкву мёдом и ставим на 15−20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов;
манго чистим и нарезаем крупными кусочками, сыр Рикотта выкладываем в глубокое блюдо, размешиваем, чтобы сделать его более пластичным;
в центр тарелки для подачи выкладываем сыр Рикотта, сверху сервируем тыкву и манго, посыпаем тыквенными семечками и листьями шпината.