Для приготовления двух порций вам понадобится: 150 гр. пасты макарони; 200 гр. шампиньонов; 200 мл. сливок; сыр Стилтонъ; небольшая тыква; базилик. Приготовление:
отвариваем пасту в подсоленной кипящей воде и обжариваем шампиньоны, грибы можно использовать целиком или порезать, все зависит от их размера;
когда грибы ужарятся, добавляем к ним пасту и оставляем потомиться на выключенной плите;
для соуса сыр Стилтонъ нарезаем мелкими кусочками и измельчаем до сырной массы, разогреваем на сковороде с высокими бортиками сливки и добавляем сыр, готовим соус до растворения сыра, помешивая, чтобы сливки не пригорали;
берём небольшую тыкву, срезаем макушку и вычищаем семечки из полости, наполняем тыкву пастой с грибами и заливаем сверху сырным соусом;
запекаем в духовке и подаём на тарелке вместе с запеченной мякотью тыквы и веточкой базилика.