Для приготовления двух порций вам понадобится: 8 кукурузных тортилий; 200 мл. сливок 35% жирности; половина упаковки сыра Стилтонъ; оливковое масло; паприка. Приготовление:
тортильи нарезаем на небольшие треугольники и выкладываем в один слой на сухой противень, покрытый бумагой для выпечки, слегка поливаем оливковым маслом, посыпаем паприкой и отправляем запекаться в духовку на 10 минут, получаем домашние начос;
в небольшом сотейнике подогреваем сливки;
сыр Стилтонъ нарезаем на мелкие кусочки, крошим ножом и добавляем сыр к сливкам, мешаем и держим на огне до состояния равномерного соуса;
придаём соусу пряности с помощью паприки и подаём вместе с начос.